20 de enero de 2009

LA CANASTA FAMILIAR

Dr. Frank Taquichiri Y.
Los principales productos de la canasta familiar, están compuestos por el Pan, Fideos, arroz, azúcar, papa, carne de res, carne de pollo, por su carácter de consumo esencialmente familiar, en la última gestión los precios se dispararon no solo para el consumidor final, sino que su origen en muchos casos estuvo ligado al desmedido costo de los insumos que provocaron desde el productor un alza creciente en muchos casos con matices de especulación.
Este proceso inflacionario que sacude el país, tiene como causa también a la crisis internacional que afecto América, el desmoronamiento de la economía bancaria en el país mas poderoso del planeta USA y la crisis en Europa, Asia y parte de la liga Árabe con la crisis petrolera por la baja de los precios.
En Bolivia particularmente los productos cárnicos tanto en pollo como en res fueron los más vulnerables.
• El arroz sufrió un alza a Bs. 3.90 por libra, con un 26% de incremento.
• El pollo tuvo un incremento del 39 % culminando el 2008 en Bs. 17.00por kilo.
• La papa terminó en Bs.35.00 por arroba.
• El arroz sufrió un alza a Bs. 3.90 por libra, con un 26% de incremento.
• El aceite culmino en Bs. 14.00 por bidón de 900 cc, por el control estatal.
• La carne de res culmino el 2008 en Bs. 27.00 el kilo, con 35% de incremento.
De este comportamiento de los precios en el mercado tenemos la composición de LA CANASTA FAMILIAR.

En Bolivia, la los precios de la Canasta familiar tiene un referente oficial, como es el seguimiento que ejerce el Instituto Nacional de Estadística (INE), cuestionada por muchos, y dudosa por otros, porque no refleja la realidad del comportamiento en las calles, en el efecto objetivo que causo el alza de precios, provocando un grave descontrol de la Canasta Familiar.

El comportamiento político de los medios de producción concentrado en manos privadas, con contenidos de especulación vanguardizada por los empresarios aceiteros, seguidos por los ganaderos y los agropecuarios, hizo que la subida de precios tenga irracionales alzas que afectaron la canasta familiar.

PRECIO DE PRODUCTOS PRINCIPALES
DE LA CANASTA FAMILIAR
ARTICULO MEDIDA EL ALTO LA PAZ CBBA. S. CRUZ
Pan de Batalla Unidad 0,40 0,40 0,39 0,25
Fideo Libra 2,93 2,96 3,13 3,42
Arroz Libra 3,63 3,60 3,67 3,84
Papa Arroba 28,38 28,93 29,07 33,91
Carne de Res
con Hueso Kilo 17,93 18,30 19,50 16,96
Carne de Res Molida Kilo 18,00 18,00 19,75 18,63
Carne de Res
sin Hueso Kilo 25,13 27,95 25,63 27,50
Carne de Pollo Kilo 15,03 14,82 15,22 12,79
Aceite Comestible Bidón de 900 12,38 13,40 13,31 13,92

FUENTE: INE


PLIEGO DE LA CENTRAL OBRERA BOLIVIANA (COB):

El pasado año 2008, el punto quince del Pliego de la Central Obrera Bolivia, contenía una asignación de la Canasta Familiar de Bs. 8.400.00 (Ocho Mil Cuatrocientos 00/100 Bolivianos) para todos los trabajadores tanto del sector público como privado y fijación del Salario Mínimo Nacional en Bs. 2.200.00 (Dos mil doscientos 00/100 Bolivianos).

Este año 2009, el Pliego de la Central Obrera Boliviana, conforme el alza de precios, deberá contener mínimamente una asignación de la Canasta Familiar del 35% más como promedio del alza de precios, la inflación y sobre todo la insostenibilidad constante del costo de vida, por lo que deberá ser esta asignación de por lo menos Bs. 11.340.00 (Once mil trescientos cuarenta 00/100 Bolivianos y un salario mínimo nacional de Bs. 2.970.00 (Dos mil novecientos setenta 00/100 bolivianos).

Cochabamba, 12 de Enero de 2009


Dr. Frank Taquichiri Y.
Fuente: DIRECTOR “LEGISLACIÓN LABORAL”

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